Wie sich die Zeiten geändert haben. Als Anfang der 90er Jahre das Maritim in Stuttgart eröffnete, kämpfte das Beherbergungsgewerbe mit einer Bettenbelegung von 32 Prozent, erinnert sich Markus Hofherr, Vorsitzender der Kreisstelle Stuttgart des Hotelund Gaststättenverbandes DEHOGA. Aktuell liegt die Bettenbelegung bei über 50 Prozent, so die Studie „Trend Hotelmarkt 2016“ von Dr. Lübke & Kelber, einem auf Immobilieninvestitionen spezialisierten Asset Manager und Transaktionsberater.