Inzlinger Angler verwöhnen Gäste / Fischkoch Arnold Ritzi ist ein Glücksfall
Inzlingen (mv). Mit dem traditionellen Forellenessen bot der Angelsportverein Inzlingen am Wochenende exzellente Gaumenfreuden sowie Gemütlichkeit und Geselligkeit.
Entsprechend groß war der Andrang bei den Inzlinger Petrijüngern, die einmal mehr ein Forellenangebot kredenzten, das auch noch so verwöhnte Feinschmecker ins Schwärmen geraten ließ. Tatsächlich gehören die vom Angelsportverein angebotenen Forellen mittlerweile zu den ganz besonderen Leckerbissen, werden diese doch unter Aufsicht des bekannten Fisch-Kochs Arnold Ritzi zubereitet. Vor allem die Herstellung der Beize für die Forellen und die schmackhafte Kräuterbutter gehören zu den lukullischen Feinheiten, die es in dieser Form eben nur in Inzlingen gibt. Der Pressesprecher des Angelsportvereins Jan Fischer betonte, dass es für den Verein, insbesondere für das Forellenessen ein wahrer Glücksfall sei, dass man mit Arnold Ritzi einen ausgewiesenen Fischspezialisten „an Bord“ habe, der die Forellen mit großem Sachverstand zum Wohle der Gäste veredele. Dass sich die Forellenspezialitäten mittlerweile auch schon bis in die nahe Schweiz herumgesprochen haben bewies am Wochenende die Tatsache, dass auch in diesem Jahr viele Fischliebhaber aus Riehen in Inzlingen zu Gast waren. Sie lobten wie alle übrigen Besucher nicht nur die hervorragende Fischküche, sondern auch das heimelige Ambiente rund um die Sporthalle des Sportvereins Inzlingen, das zu einem längeren Verweilen einlud. Mit Fassbier sowie neuem Wein in Rot und Weiß stimmte auch das Angebot an Getränken, so dass ein Besuch beim Forellenessen des Angelsportvereins Inzlingen zu einem echten Genuss wurde.
