Es handelt sich dabei um eine tief dunkelrote, schwarz schimmernde Neuheit, die jüngst im Beisein ihres Namenspatrons und dessen Frau Beatrix mit einer kleinen Zeremonie getauft wurde. Hitzfeld ist seit Jahrzehnten Stammgast bei Jakobis und kam schon als Schüler mit seinen Eltern in die Wollbacher „Krone“, damals noch in die heutige „Alte Krone“ mitten im Dorf.
Jakobis, die auch Landwirtschaft betrieben, siedelten im Rahmen der Flurbereinigung in den sechziger Jahren in das Gebiet zwischen Wollbach und Hammerstein um und etablierten später dort auch ihren Landgasthof, auf dessen Areal der jetzt 80-jährige Seniorchef seitdem mit Erfolg auch seine Rosenzucht betreibt.