Als Herta Friedrich wurde die Jubilarin als drittes von fünf Kindern in Weingarten bei Karlsruhe geboren, wo sie auch zur Schule ging. Die Eltern, der Vater war Dreher, betrieben nebenher eine kleine Landwirtschaft zum Eigenbedarf. Nach der Schule erlernte sie den Beruf einer Herrenschneiderin. Bis zu ihrer Hochzeit im Jahr 1955 übte sie in Karlsruhe diesen Beruf auch aus.
Durch ihren Ehemann Edgar Fischer lernte die junge Ehefrau nun das Geschäft einer Hühnerfarm kennen. Über Bad Säckingen ging es nach Hausen, wo sie zirka 15 000 Hühner ihr eigen nannten. Inzwischen war die Jubilarin Mutter von fünf Söhnen. Da der Sohn, der die Farm übernehmen sollte, bei einem Unfall verstarb, wurde das Unternehmen verkauft, und der Ehemann stieg nicht erfolglos ins Baugewerbe ein. So brachte das Jahr 1979 eine große Zäsur für die Familie mit sich.