Von Ralph Lacher Schallbach. Kesselfleisch mit Sauerkraut und Meerrettich, Schüfeli mit Kartoffelsalat, Güggeli und Steaks vom Grill, Kirsch- und Linzertorte schmecken auch bei Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke bestens. Diesen Eindruck hatte man jedenfalls an den ersten zwei von drei Schallbacher „Zeechefescht“-Tagen. Denn sowohl am Samstagabend als auch gestern war richtig was los im spätsommerlich heißen Dorf zwischen Rebland und Kandertal. Nach den Wetterprognosen hätte man nicht unbedingt erwartet, dass zum sonntäglichen Mittagessen ein mindestens so großer Besucherzuspruch herrschen würde wie in kühleren Vorjahren, hieß es etwa am Güggeli-Grill und in der Küche des Gesangvereins oder in der Festbude des FC Wittlingen. Auch im Feuerwehr-Zelt am anderen Ende der Dorfstraße hatten die Helfer bestens zu tun. Der große Besucherzuspruch setzte zum Auftakt indes etwas später ein. Der heitere, friedliche Festbetrieb ging aber in lauer Sommernacht auch etwas länger. Gestern wurden die Festbuden ihrer Fenster entledigt, die Zeltplanen weggehängt und so ein laues Lüftchen als angenehmer Begleiter des Hocks im Schatten durchgelassen. Die Bewirtungsgarnituren auf dem Asphalt der Dorfstraße waren verständlicherweise nur in den schattigen Bereichen gut besetzt. Das Konzept mit einem kleinen, heimeligen und überschaubaren Fest und qualitativ guten, typisch Markgräfler Speisen- und Getränkeangeboten locke alljährlich die Stammgäste an, egal wie das Wetter ist, stellten die Veranstalter erfreut fest. Was zu essen angeboten wurde, war voll auf der Linie des Gästegeschmacks: Güggeli, dazu selbstgebackenes Brot, Kesselfleisch mit Sauerkraut und Meerrettich und Schüfeli-Teller bei den Sängern, Steaks, Zwiebelewaie bei der Feuerwehr, Grillwürste und Gyros beim FC Wittlingen, Crêpes bei den „Zeeche“ sowie Waffeln, Kaffee und Kuchen beim Frauenverein. Günstig platziert im Schatten einer Hauswand waren das Kinderkarussell und im Festzentrum der Schminkstand unter schattigem Pavillondach. Gut an kam der kulturelle Beitrag (siehe separaten Bericht) im Rathaus. Die Schallbacher Gastgeber hoffen auch am heutigen Montag auf gutes Festwetter. Mit dem Handwerkermittagessen ab 11.30 Uhr, dem Kinderprogramm ab 14 Uhr (einschließlich des Fahrradgeschicklichkeitsturniers der Feuerwehr) und Festbetrieb von 18 Uhr bis Mitternacht wird das 42. Zeechefescht ausklingen (wir berichten noch).