Neues Weingut im Bau: Tanklager fertig

Schliengen (do). 19 Hektar Reben bewirtschaftet das Weingut Büchin, dessen erster Bauabschnitt mit dem Tanklager jetzt gerade fertig geworden ist.

Auf die neue futuristische Fassade könne man gespannt sein, sie soll in den nächsten Wochen fertig werden. 200 000 Liter Wein lagern in den neuen Tanks, zudem hat Büchin in Schliengen einen Holzfasskeller angemietet, in dem Rotwein in 50 Barrique-Fässern reift.

Seit 2010 ist er am Markt, in Schliengen aber erst seit drei Jahren bekannt. Vorher war Büchin elf Jahre lang Kellermeister der WG Haltingen.

Auch im öffentlichen Leben des Dorfes wird sich Büchin einbringen. Drei feste Termine gibt es pro Jahr, einen „Tanz in den Mai“, ein Weinfest und ein Weihnachtsevent, dazu sind aber auch weitere Veranstaltungen, öffentliche und private, geplant.

Das Weingut habe langfristig Kapazitäten für eine Rebfläche von 30 Hektar, stellte Büchin in Aussicht.