Das „Eckert“ erhält einen Stern

Grenzach-Wyhlen (tn). Für den erst 25-jährigen Nikolai Wiedmer ist ein Traum in Erfüllung gegangen: Das Hotel-Restaurant „Eckert“ in Grenzach darf sich per sofort mit einem Michelin-Stern schmücken. Seit der Vorstellung der Neuausgabe des Restaurantführers gestern Abend in Berlin ist Wiedmers Aufstieg in den gastronomischen „Sternenhimmel“ offiziell.

Der junge Küchenchef des „Eckert“ hatte erst im vergangenen Herbst von sich reden gemacht, als er vom „Gault Millau“ 15 Punkte und zwei Kochmützen verliehen bekam (wir berichten noch ausführlich).