Geboren wurde der Jubilar am 12. Juni 1942 als siebtes von elf Kindern einer Bauern- und Waldarbeiter-Familie in Dossenbach. Dort wuchs er auf, besuchte die Volksschule und arbeitete danach zuerst in der Landwirtschaft. Dann lernte er den Beruf des Maurers in Wallbach und arbeitete anschließend 30 Jahre lang bei seinem Lehrbetrieb. Als der Betrieb aus persönlichen Gründen des Inhabers geschlossen wurde, fand Walter Grether Arbeit in einem Schopfheimer Bauunternehmen.
Zu diesem Zeitpunkt lebte er schon fast 30 Jahre in Hasel. Dorthin war er 1965 gezogen, als er die gebürtige Haslerin Anna Blum geheiratet hatte. Auch die Ehefrau stammte aus einer Bauersfamilie und als die Schwiegereltern die Landwirtschaft aufgaben, übernahmen sie die Grethers. Von 1974 bis 1994 war Walter Grether dann nicht nur als Maurer in Wallbach und kurze Zeit in Schopfheim tätig, sondern eben auch daheim in Hasel als Landwirt. Das alles seien arbeitsreiche, aber auch schöne Jahre und Jahrzehnte gewesen, erinnert sich Walter Grether zurück. Vier Kinder hat das Ehepaar Grether, und zwischenzeitlich kamen acht Enkel und zwei Urenkel hinzu.