Doch Sepp Beha wäre nicht Sepp Beha, wenn er dieses Ereignis nicht auch selbst künstlerisch bereicherte. Mit einem Konzert und Liedern seines Lieblingskomponisten Franz Schubert eröffnet der Bariton den Festakt zum 40. Geburtstag des Restaurants, am Klavier begleitet von Dieter Lämmlin. Mit Liedern wie „Der Lindenbaum“, „Der Wanderer“, „Der Musensohn“ und aus dem Schwanengesang „Aufenthalt“ sowie das „Im Abendrot“ zeigte sich Beha gefühlvoll stimmsicher. Zusammen mit Tochter Simone, die nicht nur in de Küche in die Fußstapfen ihres Vaters getreten ist, sondern die inzwischen auch intensiv Gesangsunterricht nimmt, gab es noch zwei schöne Duette.
Der Bürgermeister
Einen kurzen Blick in die Chronologie der vergangenen 40 Jahre richtete Bürgermeister Marco Muchenberger: „Hier ist zusammengewachsen, was zusammengehört.“ Für ihn war es eine glückliche Fügung. Die Gemeinde habe das Schloss erworben und mustergültig restauriert, und die Familie Beha habe das Restaurant zu großem Ansehen gebracht. Hier würden die Gäste auf höchstem Niveau verwöhnt, lobte der Rathauschef. Dies bestätigten auch die unzähligen Auszeichnungen für das Wasserschloss. Mit den Töchtern Simone und Stephanie sei es gelungen, die einstige Idee in die Zukunft zu transferieren.