Der Landwirt überraschte seine Gäste mit Eis, das von Erdbeeren gekrönt wurde – und das im August! Während die roten Früchte ihre Saison normalerweise von Mitte Mai bis Mitte Juni haben, erntet Familie Denzer von Ende März bis Anfang September. Möglich machen es sogenannte remontierende Erdbeeren, die mehrmals pro Saison blühen und Früchte produzieren. Ein Folientunnel schützt sie vor den kühlen Temperaturen im April und September.
In Efringen-Kirchen im Ortsteil Kirchen schauten sich die Besucher den Erdbeer-Anbau der Familie Denzer aus der Nähe an. Die Früchte wachsen in Hochbeeten, sodass eine effektive Ernte mit weniger Arbeitskräften möglich ist. Denn eine Herausforderung für die Obstbauern sei, dass die Saisonarbeitskräfte den aktuellen Mindestlohn von 10,45 Euro pro Stunde bekommen, und nicht mehr wie vor wenigen Jahren nur acht Euro, so Klaus Nasilowski, Obstbauberater des Landratsamts Lörrach. Er begleitete die Fahrt und ordnete die Ausführungen der Landwirte in den größeren Zusammenhang ein.
Familie Denzer möchte ihre langjährigen, mit dem Betrieb vertrauten Saisonarbeitskräfte halten. Daher stellt sie ihnen Kost und Logis, hat sogar eine Unterkunft für die Mitarbeiter gebaut, welche die Gruppe anschauen durfte.
Der Familienbetrieb hat in den vergangenen Jahren viel investiert, um seine Obstkulturen gegen durch den Klimawandel häufiger auftretende Wetterextreme wie Starkregen, Hagel und Sonnenbrand zu schützen. Nicht nur die Erdbeeren wachsen im Folientunnel, auch die Kirschbäume gedeihen unter Foliendächern auf Holzpfählen. In der Region sei die Familie Denzer die erste, die das so macht, während es in Nord- und Mittelbaden sowie anderen Regionen Deutschlands schon üblich sei.