Basel (sda). Im Umweltschutzgesetz des Kantons Basel-Stadt soll die Förderung der pflanzlichen Ernährung verankert werden. Dies verlangt eine Initiative, die das Projekt Sentience Politics jetzt auf den Weg gebracht hat.

Das Volksbegehren verlangt vom Kanton ein Leitbild, das die Auswirkungen des Tierproduktekonsums auf Klima, Ressourcen- und Landverbrauch, Gesundheit und Tierwohl aufzeigt. Zudem soll das Leitbild Empfehlungen abgeben zur Senkung des Konsums tierischer Produkte und zur Erhöhung des Anteils vegetarischer und veganer Menüs.

Weiter soll der Kanton dafür sorgen, dass in den vom Kanton und von öffentlich-rechtlichen Anstalten betriebenen Kantinen der Absatz vegetarischer und veganer Menüs gefördert wird. Zudem sollen Köche, aber auch Schüler zu vegetarischem und veganem Kochen motiviert werden.

Bei Sentience Politics handelt es sich um ein Projekt der Denkfabrik Giordano Bruno Stiftung. Eine ähnliche Initiative wie in Basel-Stadt soll auch in Bern lanciert werden.