Dessen Kollegin Susanne Denzer vom Weingartenhof in Fischingen spricht davon, dass die Spargel- und Erdbeerernte zwar durch den späten Saisonbeginn insgesamt nur durchschnittliche Mengen gebracht hätte, man aber mit den Preisen und der Qualität sehr zufrieden sei.
Angesichts der feuchten und kühlen Witterung hätten sich die Dämm-Maßnahmen bei den Spargeln und die Übertunnelung bei den Erdbeeren als sehr hilfreich erwiesen. Im Gegensatz zu den vergangenen Jahren sei davon auszugehen, dass man mit den Spargeln bis zum Saisonende am 24. Juni auf dem Markt sein kann, blickt Denzer voraus. Bei den Kirschen rechnet sie mit einem Erntestart nächste Woche, also Mitte Juni, und dann zwar Mindermengen, aber doch nicht so starke Frosteinbußen, wie im April befürchtet.
In diesem Jahr habe es sich gezeigt, dass man in der Land- und Weinwirtschaft trotz aller professioneller Möglichkeiten im Anbau eben mit der Natur und der Witterung zu arbeiten habe, sagt die Expertin.