Am Samstag eröffnete Bürgermeister Jürgen Multner das Fest pünktlich um 17.30 Uhr mit dem Fassanstich. Souverän, mit einem einzigen Schlag, setzte er den Zapfhahn in das Fass. Eine Leistung, die selbst den Musikern des Musikvereins Gresgen Bewunderung abnötigte. „Bei uns sind immer mehrere Schläge nötig, und dann spritzt das Bier in gewaltigen Fontänen über die Gäste“, kommentierte Christoph Hanke, der Conférencier der Gresgener Musiker.
Detlev Beck, der Vorsitzende des Musikvereins Maulburg, begrüßte die zahlreichen Besucher des Jubiläumsfests, die sich schon am Nachmittag eingefunden hatten. Ein besonderer Dank galt den Sponsoren, den vielen fleißigen Helfern und der Gemeinde, ohne deren Unterstützung ein solches dreitägiges Fest nicht möglich wäre. Jürgen Multner freute sich ebenfalls über die vielen Gäste. „Bei diesem Fassanstich sind bei diesem herrlichen Sommerwetter mehr Gäste anwesend als bei manchem Dorffest“, freute er sich. Als das Freibier verteilt war, eröffneten die Musiker des Musikvereins Gresgen unter der Leitung von Jörg Sutter das Konzert.