Frage: Der Erfolg bei den Kunden und die wachsende Nachfrage erfordert auch größere Produktionskapazitäten. Eine erste Ausbaustufe geht jetzt in Betrieb. Was ist in dieser Ausbaustufe enthalten?
Das Firmengebäude umfasst einen Verwaltungstrakt, einen Produktions- und einen Lagertrakt. Derzeit haben wir drei Produktionsstrecken in der Produktionshalle, eine für Brezeln und zwei für Sticks. Eine weitere Sticks-Produktionsstrecke kommt jetzt hinzu. Damit das möglich war, musste aber zunächst ein kleiner Anbau am Lager vorgenommen werden.
Frage: Wie sehen die weiteren Ausbaupläne aus? Reicht der Platz am Produktionsstandort Schliengen aus, oder müssen Sie auch räumlich expandieren?
Es werden, trotz der jetzt erfolgten Ausbaustufen, noch weitere Produktionskapazitäten gebraucht. Diese können aber nicht mehr in die bestehenden Räumlichkeiten integriert werden, sondern bedürfen den Bau einer weiteren Produktionshalle. Dieser kann jedoch noch auf dem bestehenden Firmengelände erfolgen, ist aber ein richtiges Bauvorhaben und bedeutet viele technische Anbindungsarbeiten, die unsere Produktion erfordert.
Ersten Planungen zufolge könnte mit einer Fertigstellung Ende 2022 gerechnet werden, wenn die Genehmigungsverfahren nicht übermäßig lange dauern.
Manuel Rams wurde 1984 in Freiburg geboren. Nach Abitur und kaufmännischer Ausbildung begann er seine berufliche Karriere als Assistent der Geschäftsleitung in einer Großwäscherei in der Region. In dieser Zeit absolvierte er eine Weiterbildung zum Wirtschaftsfachwirt. Im Jahr 2014 trat er bei Mayka in der Funktion eines Assistenten der Geschäftsleitung ein und wurde 2017 zum Geschäftsführer berufen. Im November 2020 übernahm er die Mehrheitsanteile von Norbert Michel und leitet seitdem mit dem Gründungsgesellschafter Willi Mayer das Unternehmen. Rams ist verheiratet und hat zwei Kinder.