Gastroführer: Varta lobt drei einheimische Familienbetriebe
Schopfheim - Es sind schwierige Zeiten auch für die Gastronomie in diesen Tagen des erneuten Corona-Lockdowns. Da freut es die Gastwirte und Hoteliers in der Markgrafenstadt besonders, dass die Branche im neuen Gastro-Führer „Varta“ wieder gut wegkommt.
So konnten die bislang drei vertretenen Häuser ihre bisherigen Noten halten. Der „Varta“ bewertet sowohl die Hotel- wie auch die Restaurantleistung und betont, dass die Tester zwischen Juli bis September ganz besonders sorgfältig geprüft hätten.
Im Hotelbereich weist die „Krone“ der Familie Hauri in Wiechs einen Diamanten für „gut“ auf. Der Varta lobt den „vorbildlich geführten Familienbetrieb und dessen Terrasse „mit schönem Ausblick“.
Die „Mühle zu Gersbach“ der Familie Buchleither firmiert ebenfalls mit einem Diamanten als „gutes Hotel“. Den Testern hat es am „kleinen Landhotel in reizvoller Lage“ vor allem der „hübsche Garten mit Bachlauf“ abgetan.
Das Restaurant der Mühle, in dem seit gut einem Jahr Tochter Julia Maier die Verantwortung übernommen hat, erhält zwei Diamanten für „sehr gut“. Seniorchef Martin Buchleither dürfte sich besonders über die lobenden Worte für seine Küche freuen. „Serviert wird feine Regionalküche mit französischem Einschlag“.
Das Restaurant der Familie Glöggler erhält einen Diamanten für „gut“ und ist nach Varta-Einschätzung „ein ansprechendes Lokal“, das saisonorientierte badische Küche zu bieten hat.
