Wettbewerb: Schwarzwälder Kirschtortenfestival
Todtnau-Todtnauberg. Nachdem das Kirschtortenfestival im vergangenen Jahr aufgrund der Corona-Pandemie abgesagt werden musste, wurde das Event am 25. April 2021 erstmals via Online-Stream in die heimischen Küchen übertragen.
Aufgrund der sehr hohen Nachfrage haben sich der Festival-Mitinitiator Fredi Boch und die Hochschwarzwald Tourismus GmbH jetzt für eine zweite Auflage entschieden. Anders als üblich treten die Bäcker nicht vor Ort in einem Wettbewerb gegeneinander an – stattdessen hat jeder die Möglichkeit, zuhause die weltbekannte Torte nachzubacken, unter Anleitung von Fredi Boch, Inhaber und Küchenchef des Familienhotels „Engel“ in Todtnauberg sowie Jury-Mitglied des Kirschtortenfestivals.
Online-Backkurs am Sonntag, 30. Mai
Der Online-Backkurs beginnt am Sonntag, 30. Mai, um 14 Uhr. Im Live-Stream wird neben Fredi Boch auch die Hochschwarzwälder Bäuerin Verena Kleiser mit in der Küche stehen. Wer zuhause mitbacken möchte, kann sich bis 21. Mai unter www.kirschtorte.de anmelden. Nach der Anmeldung erhalten alle Teilnehmer die Zugangsdaten zum Live-Stream. Zudem gibt es die Möglichkeit, zwischen einem Backkurs mit oder ohne Zutatenbox auszuwählen. Bei der Variante ohne Box erhalten die Teilnehmer das Rezept drei Tage vor Beginn der Veranstaltung per E-Mail, so dass noch genügend Zeit zum Besorgen der Zutaten bleibt. Die Produkte in der Box stammen allesamt von regionalen Partnern. Biskuitboden werden nicht per Post verschickt und müssen vorab selbst organisiert werden.
Im Anschluss an den Online-Backkurs haben alle Teilnehmer die Möglichkeit, ein Bild von ihrer selbst gemachten Schwarzwälder Kirschtorte auf der Website der Hochschwarzwald Tourismus GmbH hochzuladen. Nachdem das Foto mit der besten Torte ausgewählt ist, erhält der Gewinner einen Gutschein für zwei Übernachtungen auf dem Bio-Bauernhof „Gantershof“ in Titisee-Neustadt.
Weitere Informationen: www.kirschtorte.de
