Utzenfeld. Der Konfitürenspezialist Faller führte kürzlich an seinem Produktionsstandort Utzenfeld die „Food Safety System Certification“ (FSSC) ISO 22000:2018 durch.
Utzenfeld Ein Meilenstein
Die Oberbadische 21.10.2020 - 22:00 Uhr
Wirtschaft: Zertifizierung bei Faller
Die internationale Norm FSSC ISO 22000 beschreibt laut Pressemitteilung des Unternehmens die Anforderungen an ein risikobasiertes Managementsystem für Qualität und Lebensmittelsicherheit in der gesamten Lebensmittelkette, von der Primärerzeugung bis zum Endverbraucher.
Der TÜV Süd habe Faller am Standort Utzenfeld die Einhaltung der hohen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit bestätigt. Geschäftsführerin Bettina Faller betonte: „Für uns ist die Zertifizierung auf dem noch höheren Level der FSSC ein strategischer Meilenstein für die weitere Entwicklung des Unternehmens.“
Faller beschäftigt 86 Mitarbeiter, davon zwölf Auszubildende, und beliefert bundesweit Hotels, den Lebensmitteleinzelhandel sowie Kliniken und Bäckereien. Die Konfitüren werden nach dem „Squitch-Verfahren“ (im offenen Kupferkessel von Hand gerührt) hergestellt.
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