Künftig zwei Gaststätten

Christiane Kaufmann, die ihre „Bier Bar“ an der Heldelinger Straße/Ecke Märktweg fünf Jahre verpachtet hatte, betreibt diese künftig wieder in Eigenregie. Dabei macht sie aus einer Gaststätte zwei: Denn für das Nebenzimmer hat sie nun eine separate Konzession. Es trägt künftig den Namen „Events“. Dort sollen Veranstaltungen wie Weindegustationen stattfinden, kündigt Kaufmann im Gespräch mit unserer Zeitung an. Die Wiedereröffnung findet am Samstag, 7. September, statt. In den vergangenen Wochen wurde renoviert, beide Gaststätten sind ihr Eigentum. Erst kürzlich wurden neue Schilder angebracht.

Tattoo-Café geplant

Das „Events“ soll künftig Jenny Fischer, die bei ihr derzeit als Aushilfe angestellt ist, betreiben. Sie will dort zudem ein Tattoo-Café mit dem Namen „Borboleta“ (Portugiesisch für Schmetterling) ins Leben rufen. „Das ist mein Traum, so etwas gibt es noch nicht“, sagt Fischer. In der „Bier Bar“ bietet Kaufmann, die 45 Jahre Erfahrung in der Gastronomie vorweisen kann, eine kleine gutbürgerliche Speisekarte mit Gerichten wie Schnitzel oder Wurstsalat an. „Ich koche selbst“, sagt die 60-Jährige.

Lange Gastro-Erfahrung

Die gebürtige Weilerin hat früher den „City Grill“ gegenüber vom Kaufring geführt, später, weil dieser ihr zu klein war, das „Immehüsli“ in Haltingen und schließlich 15 Jahre lang „Chrissis Bier Bar“. Diese verfügt über rund 40 Sitzplätze im Innenbereich, das „Events“ über etwa 20. Auch ein Außenbereich gehört dazu.

Wieder Pächter suchen

„In naher Zukunft will ich mich wieder in mein Rentnerleben zurückziehen“, lacht Kaufmann – und wieder Pächter suchen. Aktuell habe sie jedoch niemanden gefunden, der ihren Anforderungen entspreche. „Aber so viele Stammgäste haben mich angesprochen. Darum mache ich es.“ Auch die Personalsuche laufe gut: „Ich habe in 14 Tagen vier Bedienungen gefunden.“