Hausener Grundschüler zu Gast in der Bäckerei Hasencamp
Hausen. Die Klasse zwei der Grundschule Hausen schaute in der Bäckerei Hasenkamp in Zell hinter die Kulisse. Eine Hälfte der Klasse zwei durfte Mitte Januar, die andere Ende Januar in die Backstube. Dort zeigte der Bäckermeister den Kindern die große Teigmaschine, in der auch gleich Teig gemacht wurde.
Interessant war eine Etage tiefer das große Mehlsilo, aus dem durch einen Trichter und über eine Waage das Mehl direkt in die Teigmaschine kam. Große Augen bekamen die Kinder, als eine weitere Maschine aus dem großen Klumpen Teig viele kleine gleichmäßige Klumpen machte.
Diese Teile durfte ein Kind auf ein Förderband legen, und schon wurden die Teigklumpen zu einem länglichen Stück ausgerollt. Unter fachmännischer Anleitung von Bäckermeister Hasenkamp durfte nun jedes Kind daraus ein „Männchen“ formen. Verziert mit Rosinen, kamen die Teile auf Backbleche und anschließend zum „Gehen“ in die „Sauna“.
Danach wurden die „Männchen“ mit Eigelb bestrichen und in den Ofen geschoben. Die leckeren „Männchen“ schmeckten köstlich. Nebenher erfuhren die Kinder, wie früh ein Bäcker aufstehen muss, wie lange er für den Beruf lernen muss, was Lauge ist, warum er weiß, wie viel er backen muss und noch vieles mehr.
Am Schluss bekam Bäcker Hasenkamp ein dickes Dankeschön für die netten und informativen Vormittage.
