Kreis Lörrach. In der Cafeteria in der Gewerbeschule Lörrach gibt es einen Wechsel: Betreiber Emil Schilling hört auf, Jannik Schopferer und sein Team führen das Geschäft weiter. „Ich habe stets gern hier gearbeitet und bin mit allen gut klargekommen“, verrät Schilling. Er meint damit seinen unermüdlichen Einsatz für die Cafeteria, die er insgesamt 36 Jahre im Erdgeschoss der Gewerbeschule Lörrach betrieben hat. Aber nun ist Schluss. Und der 65-Jährige wirkt durchaus zufrieden mit dieser endgültigen Entscheidung. Schließlich sind er und sein Geschäft hier längst zur festen Institution geworden. Insgesamt sechs Schulleiter hat er seit dem Neubau der Cafeteria 1979/80 erlebt. Zu seinen Kunden zählten neben zahlreichen Lehrern etwa 1500 Schüler. Das Speisenangebot war zu Beginn eher überschaubar. Es bestand zunächst aus Suppen, Wienerle und Grillwurst. Erst später kamen regelmäßige Mittagessen und wechselnde Angebote hinzu. Zuletzt gingen bei Schilling und seinem vierköpfigen Team täglich etwa 50 Tagesmenüs sowie 80 bis 100 belegte Brötchen über den Ladentisch. „Ich habe mich bemüht, alle Kunden gleich zu behandeln. Gerne habe ich das Gespräch mit den Schülern gesucht, ein guter Kontakt zu ihnen war mir immer wichtig.“ Diese abwechslungsreichen Begegnungen werden ihm nun sicher fehlen. Schulleiterin Stefanie Froescheis dankte dem Kaufmann aus Rheinweiler kürzlich ausdrücklich für seine verdienstvolle Arbeit.