Vollisolierte Halle
Geplant ist eine vollisolierte Halle in Holzbauweise, in der einerseits ein Hofladen zur Straße hin, andererseits ein Büro, ein Lager für Verpackungen, eine Sortieranlage und ein Kühllager Platz finden sollen. Die bisher genutzte Halle werde dann nur noch ausschließlich als Maschinenhalle genutzt, so, wie es eigentlich längst sein sollte, erklärt Brändlin.
Gewachsene Anbaufläche
Grund für die Enge ist die in den vergangenen Jahren auf über das Doppelte angewachsene Anbaufläche des Hofs. Als die bisherigen Anlagen vor 22 Jahren entstanden, wurden von den Brändlins 30 Hektar Land bewirtschaftet, davon 25 Hektar Sonderkulturen, wozu Kirschen, Spargel und Beeren gehören. Heute sind es insgesamt 80 Hektar, davon 50 Hektar Sonderkulturen, erläutert Brändlin.