Werbering: Besichtigung organisiert
Kandern. Der Kanderner Werbering lädt für Freitag, 30. August, 19 Uhr, im Rahmen seiner monatlichen Stammtische Mitglieder und interessierte Gäste zur Besichtigung der Malsburger „Tantenmühle“ ein. Müllermeisterin Roswitha Vollbrecht-Oßwald berichtet beim Rundgang durch den Betrieb von ihrem Berufsalltag und über die Herausforderungen, denen sie sich täglich zu stellen hat.
Sie legt Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung des Getreides. Ganzheitlich ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für sie eine Selbstverständlichkeit, heißt es in der Ankündigung. Und das beginne schon beim Einkauf des Korns und setze sich fort über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung.
Urformen des Weizens wie Emmer und Einkorn wurden bereits vor 4500 Jahren angebaut. In der Mühle wird dieses Wissen ums Getreide, das aus der Antike stammt, weiterentwickelt. Das Müllerhandwerk hat eine jahrhunderte alte Tradition.
Im Anschluss an die Besichtigung haben die Besucher die Möglichkeit zum „Dämmershopping“ im Mühlenladen, der neben Mehlsorten und Backmischungen auch Teigwaren, Nudeln, Aufstriche, Trockenfrüchte, Naturkosmetik und Tees anbietet. Das Mühlenteam serviert dazu ein Vesper mit selbst gebackenem Holzofenbrot.
Die Teilnahmegebühr von 15 Euro umfasst die Führung, ein Vesper und Getränke. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Anmeldungen nimmt die Tourist-Info entgegen, Tel. 07626 / 972 356.
