Dieses negative Ergebnis ist insbesondere auf die Umsatzrückgänge im Bereich der Speiseversorgung zurückzuführen. Durch die Infektionsschutzbestimmungen, Schließungen von Schulen und Kindertagesstätten wird mit einer Minderung der Umsatzerlöse bei der Belieferung dieser Betriebe in Höhe von 100 000 Euro gerechnet.
Bei den Cafeterien ergibt sich eine Abweichung vom Planergebnis in Höhe von minus 179 000 Euro. Die beiden Standorte im Markus-Pflüger-Zentrum sowie im Pflegeheim Markgräflerland schreiben rote Zahlen, weil sie für den Eigenbetrieb Heime des Landkreises Lörrach Dienstleistungen im Bereich der Betreuung erbringen, die derzeit nicht abgeschrieben werden können, wie Heichel erklärte. Daher sei die Cafeteria im Markus-Pflüger-Zentrum am 31. Juli aufgegeben worden, und wird nun wieder direkt vom Pflegeheim selbst betrieben.