Daran beteiligt sich – auf kulinarische Weise – der Berufsbildungsverein (bbv). Das hauseigene bbv-Gastroteam bereitet unter der Leitung von Küchenchef Christoph Wilke außergewöhnliche Häppchen, Fingerfood und Canapés für die Gäste vor. Besucher der Benefiz-Zirkusgala „Salto Sociale“ erinnern sich gerne an die hohe Qualität des dort servierten Weihnachtsmenüs.
„Wir identifizieren uns mit der Kunstaktion. Sie steht für die Verbindung von Kulturgeschichte und Moderne, genau wie der bbv einerseits für Verwurzelung in der Region und andererseits für moderne menschengerechte Bildung steht“, begründet Wilke die Beteiligung des bbv.