Interview: Thomas Wagner über das Angebot des Weindorfs und die Stärken der hiesigen Gewächse.
Lörrach - Feine Weine und Sekte aus dem südlichen Markgräflerland werden ab Mittwochnachmittag mit der Eröffnung des Lörracher Weindorfs auf dem Alten Markt ausgeschenkt. Bernhard Konrad hat dem Vorsitzenden der Arbeitsgemeinschaft Weindorf, Thomas Wagner, im Vorfeld einige Fragen zu diesem Schaufenster für Weine der Region gestellt.
Herr Wagner, welche Weine können die Besucher des Weindorfs ab heute Abend verkosten?
An den acht Weinhütten können über 100 Weine verkostet werden. Es ist die ganze Bandbreite der Markgräfler Weine im Angebot.
Werden ausschließlich junge Jahrgänge angeboten, oder auch gereiftere Weine?
Die Weiß- und Roséweine sind überwiegend vom Jahrgang 2018. Ein außerordentlich guter Jahrgang. Bei den Rotweinen sind durchaus reifere Jahrgänge im Angebot. Hier geben die Winzer den Weinen mehr Zeit zur Reife.
Was zeichnet die Weiß- und Rotweine der Region aus?
Im Markgräflerland haben wir lebendige, frische und fruchtbetonte Weiß- und Roséweine, die aufgrund der südlichen Lage auch den nötigen Körper haben. Im Rotweinbereich dominiert nach wie vor der Spätburgunder. Hier hat sich in den vergangenen Jahren einiges getan. Die Rotweine der Region brauchen sich auch im internationalen Vergleich nicht verstecken.
In welche Richtung entwickelt sich der Weinanbau in Südbaden angesichts des Klimawandels? Macht sich dies beim Anbau der Rebsorten bereits bemerkbar? Und wie wirkt sich die zunehmende Wärme auf das Geschmacksbild der Weine aus?
Eine gute Frage. Klar, der Klimawandel hat auch Auswirkungen auf den Weinbau. Mittlerweile ist es möglich, auch international bekannte Rebsorten anzubauen. Cabernet Sauvignon, Merlot und Nebbiolo findet man im Angebot.
Die Weinlese beginnt teilweise schon im August und ist Anfang Oktober abgeschlossen. Man kann also den Neuen Wein noch im Freibad genießen und wenn es dann draußen herbstlich wird, gibt es keinen mehr...
Auf das Geschmacksbild hat die zunehmende Wärme nicht unbedingt Einfluss. Der Winzer reagiert mit entsprechenden Maßnahmen, dazu gehört auch die frühere Lese und man achtet darauf, dass die Alkoholwerte nicht zu hoch werden.
Gibt es spezielle Verkostungsangebote?
Wir haben den bewährten Probierpass im Angebot. Mit ihm bekommt man bei jedem Weinanbieter ein halbes Probierglas nach Wahl. So kann man sich seine eigene Weinprobe zusammenstellen und kommt bei jedem Betrieb einmal vorbei.
Welche Speisen werden zum Wein offeriert und was ist im Rahmenprogramm vorgesehen?
Die Speisenauswahl der drei Gastronomen ist sehr groß. Die Bandbreite reicht von Wurst, Pommes, Winzerpfanne über süße oder herzhafte Crêpes bis hin zu Garnelenpfanne und Burger, um nur einen Teil des Angebotes zu nennen. Auch Vegetarier finden eine große Auswahl vor. Wir bieten ein Rahmenprogramm mit Musik, am Donnerstag führt die Strecke des Stadtlaufes am Weindorf vorbei und am Samstag haben wir nachmittags zusammen mit unserem Partner Energiedienst spannende Kochvorführungen auf der Weindorfbühne.
