Die Brauerei nahm an der Prüfung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft teil.
Die Lörracher Brauerei Lasser hat erfolgreich an der internationalen Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) teilgenommen. Das Unternehmen ist vom DLG- Testzentrum Lebensmittel mit vier Gold- und einer Silbermedaille für die hervorragende Qualität seiner Erzeugnisse ausgezeichnet worden, heißt es in einer Mitteilung der Brauerei.
Im Rahmen ihrer Qualitätsprüfung untersucht die DLG jährlich die Qualität von rund 700 Bieren und Biermischgetränken in aufwendigen Verfahren. Im Mittelpunkt der freiwilligen Tests stehen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Die Bier-Experten beurteilen hierbei in einer Blindverkostung alle relevanten Qualitätskriterien, wie etwa Geruch, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Biere, Vollmundigkeit, Schaum- und Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit sowie die Frische des Produkts.
„Von der DLG prämierte Biere stehen für höchste Braukunst und höchsten Genuss. Alle Produkte wurden in neutralen Tests auf Basis wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von Bierexperten untersucht. DLG-Prämierungen machen geprüfte Qualität transparent“, wird Thomas Burkhardt, DLG-Projektleiter, in der Mitteilung zitiert.
Mit einer Goldmedaille prämiert wurden dabei die Biere Lasser Premium-Pils, Lasser Hell, Lasser Urbock und Lasser NaturRadler. Die Silbermedaille ging an das Vollbier Lasser Ausstich, heißt es in der Mitteilung abschließend.
