Watzek war bei Kurt Henkels wie auch beim RBT Orchester tätig. Sein Lebenslauf führte ihn dann über Berlin nach Hamburg und von dort nach Lörrach. Viele Jahre hatte er ein Musikgeschäft in der Teichstraße. Er war auch ein beliebter Musikpädagoge und Orchesterleiter. Viel Erfolg hatte Watzek als Keyboard-Alleinunterhalter zusammen mit der Geigerin Tamara Rupp. Bis vor kurzem kam er, nach einer leidlich überstandenen Krankheit, immer wieder von seinem zweiten Wohndomizil, einem Wohnwagen am Schluchsee, am Freitagabend zu den Konzerten ins Jazztone.
„Nicht nur die Lörracher Jazzfreunde, sondern auch viele seiner Schüler und Vereine haben mit ihm einen immer fröhlichen und geselligen Menschen verloren. Musik war sein Lebenswerk“, schreibt Werner Büche für den Jazzclub. Leider habe er es nicht mehr geschafft, seine Memoiren zu verfassen.