Der bbv sieht keine Chancen mehr, die Stadt muss nun eine neue Lösung finden.
Die Villa Aichele ist seit wenigen Monaten ein architektonisches Schmuckkästchen ohne gastronomischen Inhalt. Und daran ändert sich voraussichtlich zeitnah nichts. Denn: Die Suche nach einer Nachfolgelösung beginnt nun, erklärt Stadtsprecher Alexander Fessler auf Anfrage unserer Zeitung. „Dabei steht die Stadt ganz am Anfang.“
Bereits Mitte Juni hatte bbv-Geschäftsführer Norbert Uttner in einem Schreiben an die Medien mitgeteilt, dass der Betrieb wegen Personalmangels mit sofortiger Wirkung eingestellt werden müsse. Die bbv Gastro GmbH, eine Tochter der bbv Akademie, ein Verein für berufliche Bildung, kümmerte sich um den Betrieb.
Uttner und sein Team hatten seinerzeit zwar damit geliebäugelt, in dem herausragenden historischen Gebäude zu bleiben, doch von Seiten der Stadt heißt es nach einem Austausch nun: „Der bbv hat im Gespräch mitgeteilt, dass er für sich zukünftig keine Chance mehr sieht, dauerhaft ein stabiles gastronomisches Angebot in der Villa Aichele zu gewährleisten.“
Zwischenzeitlich hatte die bbv Akademie Lörrach sogar noch einen Koch für das Restaurant gesucht, was nicht von Erfolg gekrönt war, wie Birgit Borufka, Assistentin der Geschäftsleitung, gegenüber unserer Zeitung erklärt. Es seien „alle Kraftanstrengungen“ für einen Weiterbetrieb unternommen worden, da sehr viel Herzblut in dem Projekt stecke. „Ein Weiterbetrieb ist uns einfach nicht möglich.“ Der gesamte Gastronomiebetrieb suche händeringend nach Kräften, nicht nur Köche würden fehlen.
Nun richtet sich der Blick der Stadt auf neue mögliche Kandidaten. Detaillierte Infos gibt das Rathaus trotz Nachfrage nicht preis: „Wir bitten um Verständnis, dass aus Gründen der Vertraulichkeit und des Schutzes von wirtschaftlichen Sachverhalten zu dem gesamten Vorgang derzeit keine weiteren Angaben gemacht werden können“, heißt es.
Derweil verbleibt es beim Aushang der bbv Akademie an der Villa Aichele. Hier steht: „Trotz größter Bemühungen ist es uns leider nicht gelungen, diesen schönen Gastronomiebetrieb mitten im Herzen von Lörrach aufrecht zu erhalten.“ Der ergänzend artikulierte Wunsch lautet: „Wir hoffen auf eine baldige Wiedereröffnung an diesem schönen Ort.“ Noch in der Findungsphase seien Stadt und bbv, ob die Akademie im Obergeschoss bleiben kann, erklärt Borufka.
