An den Tagen, an denen krankheitsbedingt kein Mensabetrieb stattfinden konnte, hatten die Schüler zusammen mit Peter Simon und Lehrerin Renz jeweils 100 Brötchen mit verschiedenen Belägen und Aufstrichen vorbereitet. Für einen kleinen Geldbetrag konnten sich die Schüler in der Mittagspause die Brötchen kaufen.
Der Verkauf fand bei der Schulgemeinschaft großen Anklang. Der Erlös kommt wieder der Schulgemeinschaft am Standort Schönau zugute. Zusammen mit der Schülermitverwaltung wird partizipativ abgestimmt, wofür das Geld verwendet wird. Ein Ziel des Brötchenverkaufs ist es auch, dass die Schüler gemeinsam etwas erleben und Kommunikation und Kooperation über den eigenen Klassenverband hinaus erfolgt.