Gastronomie: Rade Jovic will „Wirtschaft im Vogtshus“ fortführen / Wichtige Einnahmen für Förderkreis
Der Förderkreis Vogthaus Steinen freut sich, eine Nachfolgeregelung für die „Wirtschaft im Vogtshus“ gefunden zu haben. Ein aus der Schweiz stammender Gastronom wird in die Fußstapfen der bisherigen Gastgeberin Anna Maria Tavares treten.
Von Ralph Lacher
Steinen. Es handelt sich um Rade Jovic, der ab Dezember als Wirt der Gaststätte fungiert. Und das sowohl mit Unterstützung seiner viele Jahre Erfahrung in der Gastronomie aufweisenden Lebenspartnerin wie auch der bisherigen Pächterin Anna Maria Tavares und deren fünfköpfigem Team. Die seit 20 Jahren als Gastgeberin engagierte, gebürtige Portugiesin Tavares will sich ab Dezember dieses Jahres langsam aber sicher in den Ruhestand begeben, erklärte Förderkreis-Vorsitzender Jürgen Rohe bei einem Pressegespräch in der über 450 Jahre alten Liegenschaft.
„Anna Maria wird uns noch bis Sommer nächsten Jahres unterstützen und für die Gäste ändert sich auch ansonsten nicht viel“, erklärte Rade Jovic. Es wird weiter mediterrane Küche einschließlich Pizza und Pasta geben. Als Ergänzung plane er, einige badisch-markgräfler Gerichte auf die Karte zu nehmen.
Erfreut sei man im Förderkreis, so betonte Rohe, dass der neue Pächter den Tagesgerichts-Mittagstisch wiederbeleben will. Diesen hatte Anna Maria Tavares nach den Corona-Einschränkungen und der Wiedereröffnung nach den Lockdowns nicht wieder ins Angebot genommen, sondern ihr „Casa“ als Abendrestaurant geführt.
In der „Wirtschaft im Vogtshus“ finden im Gewölbekeller knapp 50 Gäste Platz, oben im Bereich rund um die Theke weitere 15. Der Gewölbekeller soll auch weiterhin für Familien-, Vereins- und Betriebsfeiern sowie Zusammenkünfte dienen. In der warmen Jahreszeit gibt es vor dem historischen Staffelgiebelhaus eine Gartenwirtschaft mit weiteren 60 Plätzen und viel Grün.
Rohe weiß, dass die verschiedenen Mieteinnahmen für das Gebäude für den 50 Mitglieder zählenden Verein eine wichtige Erlösquelle sind. Diese Einnahmen braucht der Förderkreis gerade auch für die Finanzierung der Instandhaltungsmaßnahmen, wie kürzlich der Neuversiegelung des alten Parkettbodens. Und nach Starkregen-Ereignissen im Sommer waren die Folgen zu beseitigen. Mittelfristig und aus aktuellem Anlass habe der Förderkreis Verhandlungen mit der Kommune aufgenommen zwecks Anschluss des Vogtshauses ans Nahwärmenetz.
