Familie Habeck übernimmt
Sarah und Christian Habeck betreiben bereits als Pächter das VitraHaus Café sowie das Betriebsrestaurant der Firma Glatt in Binzen, heißt es in einer Mitteilung. Des Weiteren sind sie die Inhaber des unverpackt-Ladens in Alt-Weil.
Die Familie sei nach Bekanntwerden des Ausscheidens des Vorpächters auf Wolfgang Würzburger zugegangen und mit ihm zu einer schnellen Übereinkunft für das Pachtverhältnis des Traditionshauses „Adler“ gekommen. Die Übernahme des Hotelbetriebs wird bereits zum 1. März stattfinden. Das Ehepaar hofft zudem, bis April oder Mai ein Team für das Restaurant zusammenzustellen und dieses spätestens im Juni wieder öffnen zu können, heißt es. Es wird ein modernes, regionales und nachhaltiges Gastronomiekonzept geben. Auch das Kellerrestaurant „Spatz“ sowie der Biergarten sollen bis zum Sommer wieder eröffnen.
Anlässlich des Narrenbaumsetzens am 11. Februar und zur Buurefasnacht am 26. Februar wird ein sogenannter Pop-up im „Spatz“-Garten veranstaltet.
